いしるだし

しょうゆのかわりになるものを、ということで魚醤のいしるだしをためしてみたわよ。いしるに鰹だしなどが加わっていて、全然生臭みはなくて納豆のたれみたいな味だと思う。これはだしが入っているから、さしみとかにかけたりつけたりするのはちょっと物足りなくて、溶けて混じるような汁とかにいれると、深いおいしさになるんじゃないかな。知らなかったものを食べられるのがおもしろいのでキヌアしょうゆとかいろいろためしてみたいなー。